Para impulsar una agenda de trabajo a nivel nacional que represente la diáspora y variedad de intereses de los inmigrantes latinoamericanos y caribeños, NALACC cuenta con la siguiente estructura organizativa:
Desde su incorporación en el 2005, la organización de NALACC está dirigida por la asamblea general de miembros y un comité ejecutivo elegido por la membresía. La Asamblea General, cuando está convocada, representa el mayor organismo de formulación de políticas y puede ejercer todos los poderes y las autoridades entregados a la organización por ley. El Comité Ejecutivo actúa como el organismo de toma de decisiones operativas de NALACC entre las Asambleas Generales de miembros.
